在Sunny還沒生產之前,就跟Sunny約好
等她坐完月子,要一起參加"圓頂市集"所舉辦的白酒生蠔課
期待了好久,1月22日這一天終於來囉~
可是......本人在當天得了重感冒併腸胃發炎,又反胃又下瀉的
上午沒上班,下午去吊點滴,有夠慘的
(請大家保重,這次的感冒很嚴重)
拖著拉了虛脫的身體,不管怎樣,晚上準時到了"J's Place"
看到了那一大盤的生蠔,我的精神突然都振奮起來了啦
我真是有夠猛的,拉水的肚子竟然還敢來這裡"嗑"生蠔
第一顆生蠔送上來囉
看了一眼,有點失望ㄟ.......怎小小的啊?跟平常buffet吃的怎不太一樣啊??
原來這種是法國生蠔,品種是 "Fine de Claire"(一顆賣價100元)
平常buffet吃的那種是加拿大生蠔,比較大顆,肚子比較肥~
主講人說法國生蠔比較脆,比較甘甜
趕緊嚐了一口,還是第一次吃到這麼鹹的生蠔喔
因剛剛才現剖好的,完全沒有洗過,所以裡頭有海水的鹹味
口感脆脆的,有點甘甘的,完全不用任何調味料了
連檸檬汁都不用了啦,就是超新鮮的啦
看到這麼多的生蠔,完全忘了我下午去吊點滴的事了
吃生蠔就一定要配白酒,超搭的啦~
先開的這瓶白酒是 CHATEAU TOUR de MIEA MBEAU 03'
口感有點澀澀的,像是含很多礦物質的礦泉水的口感
但我覺得不錯喝
接著送上了第二顆的生蠔,這顆比剛才那顆大好多喔
仍然是一口就給它吞下去了啦
這是當天課程的主講人,從事生蠔買賣巳有10年的經驗了
看著他,總覺得有點面熟,跟誰有點像呢??
呵呵,我跟Sunny都覺得好像是跟Ivy的老公Koju有點像啦,哈哈
(謝謝Ivy出借Koju玉照)
課繼續上,我們繼續吃
喝了一杯白酒後的Sunny,臉巳經整個紅了起來
而且一直笑,一直笑,有夠可愛的啦
生蠔沒有打開時是長這樣的
左邊是剛才吃的那一種生蠔,右邊則是較高級的法國Belon生蠔
大家得輪流上台現剖生蠔
看Sunny的架勢就知這是常常在下廚房的好太太
看Sunny是不是很有大廚的架勢啊??
紅紅的臉,甜甜的笑,酒精催酵下,Sunny這天晚上特別的甜美
我自己也剖了一個自己吃,可是有一大半是靠老師幫忙完成的
因前面有人因此受傷見血,讓我有點心理障礙,怕怕的
這種Fine de Claire生蠔,大家都吃了5,6個呢
後來Sunny剖上癮了,又繼續去剖了好幾個
果真是"好腮雷"啊
看到滿臉通紅的Sunny了吧?膲她high的呢
這是這天品嚐的另一種生蠔 - 法國的Belon生蠔,形狀是圓形的
口感更脆更甘甜,超好吃的啦
這一顆賣價250元,一人吃了兩顆
天啊,我巳經吃了7顆生蠔 ,回去一定會拉死吧
美食當前的誘惑怎受得了啦
配Belon生蠔的是另一支白酒 - Louise Jadot Chablis
這瓶好好喝喔,不太澀,也不酸
配上生蠔的甘甜,真是太對味了啦
來張合照吧~
看看滿臉紅通通笑地甜美的Sunny vs. 拉肚子拉到虛脫臉色發白的我
這天的課程真的是超開心的啦~
謝謝Sunny把花寶丟在家裡陪我去參加喔,期待下次啦
* 延伸閱讀: Sunny的 "When we meet oyster"
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