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上次從台南回來後，就對"築地"握壽司念念不忘
跟愛吃美食的Sunny決定一起去解解癮
這次的目的地是民生社區附近的"錦富日本料理"
這家店位在小巷弄裡，不是很起眼
我們這天要吃的是無菜單的料理
這裡中餐及晚餐的價位是一樣的
我們到時還沒有什麼人，但不一會兒就差不多客滿了
本來想要換吧枱位子坐，結果都被訂滿了~
先送上開胃小菜
這是梅汁蕃茄
去了皮的蕃茄用糖及酸梅醃漬
酸酸甜甜的，很好吃喔
這是醋漬南瓜片
脆脆的口感跟青木瓜很像
也是道很開胃的小點心~
另外還有一道小菜: 酸酸甜甜的泡菜及小黃瓜
首先上來的是綜合生魚片
Sunny拍了一張更清楚的特寫
特別值得一提的是這裡的芥茉
不是人工的，而是自己磨的，口感超好
而且味道很香，也不會很嗆辣
是我目前吃過最棒的WASABI了
這一盤包括了紅魽
魚肉超新鮮，配上芥茉，讚啦
這是鮭魚肚
超嫩超新鮮~
這是海苔水針魚
配上紫蘇葉一起吃
新鮮的魚肉搭上紫蘇葉的香味，太match了~
這是賴尿蝦
中間有很飽滿的蝦卵
這是花枝及透抽類的東西
用火微燻過，所以很香
接著上的是甜蝦握壽司
中間是魚頭的精華
因為超新鮮，所以超好吃的啦
這裡的醋飯味道剛好，薑絲很嫩很入味~
接著上的是令人垂涎不巳的Toro
師傅以火微烤過表面，可以中和掉Toro比較肥膩的口感
搭上類似燒肉的sauce,簡直是令人欲罷不能啦
接著上的是烤喉頭魚
從魚的眼睛看得出來很新鮮(有點殘忍的感覺
)肉質ＱＱ的，很鮮美~
接著是這道湯
裡頭白白的是喉螺(好像是叫這樣，正確名稱不太記得了
)還有菇及瓜，湯汁超鮮甜~
只是這道湯比較像台式料理，比較不像日式口味
傳說中的三色丼出現囉~
鮮美的色澤就讓人口水直流了
飯粒顆顆分明
而且飯裡有師傳用火烤的魚油跟醋飯一起和著拌
先吃碎鮪魚肉這部份
再吃鮭魚卵這部份
大顆又新鮮的鮭魚卵，令人吃完還想再吃
最後再來品嚐海膽
Oh My God~這麼美味的口感，要自己來吃才能體會了啦
我給這道三色丼五顆星的評價
，太好吃了啦
我們都吃光光了
Sunny更厲害，一顆飯粒及蔥末都看不到
最後是秋刀魚握壽司
微烤過表皮，再加上特別的醬料
每道握壽司都超美味
真是解了我們想吃握壽司的癮了啦
最後上了一道蛤蜊清湯，很鮮美~
吃到這裡其實巳經吃不太下了呢
這是餐後的甜點紅豆湯，還蠻好喝的~
不過啊，不知道是不是物價上漲的關係
之前同樣價位，別人吃的時候好像多了小鮑魚及鮟康魚肝
我們怎都沒有啦
這樣一餐吃下來的價位，跟三井有得比勒
雖然這裡氣氛不及三井，但食物倒是一樣美味
愛吃日本料理的同好，有機會可以來嚐嚐喔~
**錦富日本料理**
台北市民生東路五段137巷6弄36號
(02) 2748-6356
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